食品安全是人們最關心的問題。針對消費者對食品安全的擔憂，不少地區結合食品安全監管工作實際，開展了“你送我檢”活動，為消費者提供免費檢測服務，將食品安全快檢工作帶到群眾身邊。食品快檢設備在快速檢測服務中發揮著重要作用。食品快檢設備可對各類食品進行快速檢測，檢測結果直接公示，提高食品安全檢測透明度。

  食品快檢設備主要用于檢測食用油、糧食加工品、酒、蛋制品、豆制品、蔬菜、水果等產品。檢測項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、農藥殘留等。對問題食品進行進一步檢測，檢測不合格的，有關部門將依法處理。檢測合格后，將食品包裝、運輸、銷售等工作。

  食品檢測是一項長期而艱巨的任務。借助食品快檢設備，對重點品種、重點時期、重點問題的食品開展專項檢測工作，加強食品質量安全監管，為群眾食品安全保駕護航。食品快檢設備發揮其快速、隨機等特點，做到“早發現、早防范、早解決”食品安全隱患，倒逼食品規范化生產和經營。